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梁家煤矿:在家门口尝鲜“曹州美味”

作者: 刘立利   发布日期: 2024年05月20日

(活动现场)

“我们带来的是曹州特色名吃宴,不仅有鲁西南最有代表性的特色传统名吃‘罐子汤’‘炒羊羔’,还有民间美食‘炸肉盒’,以及以中国名花之冠牡丹为主料的面食糕点牡丹花糕、牡丹区清真三刀……”美食是文化的基因和符号,为促进交流、增进友谊,鲁西分公司新巨龙服务中心与海湾酒店服务中心携手走进梁家煤矿,举办了一场别开生面的文化美食交流活动,将独特的曹州宴带入梁家煤矿,让矿区员工在家门口品尝到正宗的“曹州美食”。

(品尝蛋糕)

曹州宴,作为菏泽饮食文化的代表,承载着菏泽地区的地域特色和丰富的文化底蕴,以其精湛的摆盘技艺和对美食的极致追求著称。活动现场,厨师们精心设计制作的每一道菜品,既保留了曹州宴的传统风味,又巧妙地融入了当地烹饪元素,传递着舌尖上的文化。海湾酒店服务中心还为梁家煤矿员工精心准备了“感恩相伴”蛋糕、时令水果及营养干果等,为矿区员工们呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。

(了解美食文化)

身着传统服饰的工作人员现场讲解着曹州的美食文化,从曹州美食特色、制作工艺到调料配料,让矿区员工在品尝美食的同时,也感受到了不同区域的文化魅力。其中,曹州宴的牡丹花拌馓子、东明粉、曹县香油牛肉、巨野炒羊、巨野罐子汤等菜品最受员工喜爱。

(品尝特色饮食)

从鲁西南到胶东半岛,从内陆到沿海,餐饮与地域文化相互融合,助推了不同地域间美食文化的了解、传承和创新,增进了区域之间的文化交流和友谊,丰富了员工的餐桌,呵护着舌尖上的“味蕾”。