窗明几净的餐厅、一尘不染的后厨、美味可口的菜肴......走进新巨龙公司食堂，职工们都感觉像是回到了家。新巨龙公司把职工舌尖上的安全放在第一位，全心全意让职工吃得安心、吃得放心。

（职工食堂）

“这些菜进货渠道是哪里？市场上的快检室检测过没有？”

“你们每天进货多少头猪？是否有检疫证明？”

“食堂的从业人员进行健康体检没有？”

……

（检查食堂菜肴）

作为食品安全的“守门员”，该公司秉承“民以食为天，食以安为先”的监管理念，在日常化开展“盯餐写实”的同时，创新实施“专项检查+专项考试+满意问卷调查”监管“三步走”模式，“食”刻守护职工“舌尖上的安全”。

“我们每个月都对员工食堂采购食品及原材料、冷藏食品、消毒措施、食品留样、食品检验证明等进行专项检查，征求员工用餐意见，确保员工能够吃上可口、卫生、健康的餐食，把好食品安全监管关。”该公司综合保障中心业务主管李政说。

（食品专项检查）

储备丰富的食品安全知识，是食堂工作顺利开展的重要前提。他们组织56名餐饮服务人员开展食品安全专项考试，多方面检验食堂人员理论知识掌握情况，提升服务人员业务能力和安全意识。

在确保食品安全放心的同时，他们全力推进“满意度问卷调查”活动，让职工全程参与食堂食材调研、价格管理、菜品改善和满意度测评。二季度以来，矿内餐厅综合评价满意度为84.62，较一季提升9.85%；龙安餐厅综合评价满意度为84.62，较一季度提升4.6%，受到广大干部职工的一致好评。