“听说食堂安装了监测屏，后厨各操作间一目了然。”“走，咱也去瞧一瞧。”近日，鲁西矿业梁宝寺公司职工餐厅成为员工最为热议的话题。

梁宝寺公司坚持“以人为本”的理念，严格落实“明厨亮灶”工作目标，在职工餐厅安装后厨各操作间监控屏，让职工实时监督餐厅对食品的加工、制作各环节，确保吃得放心。同时，成立专项管理小组，由公司主要负责人任组长，相关科室负责人为成员，针对职工餐厅管理制定详细的检查措施和民主评议制度，把“211111”工作法作为重要抓手，进一步加强职工餐厅日常工作的监督检查，为职工提供优质规范的饮食服务。

据悉，“211111”工作法为：公司每周不少于2次对职工餐厅原材料采购、加工制作、食品存放、环境卫生、消毒消杀、规范操作各环节逐项检查；每旬不少于1次薄弱时间突击检查；每月不少于1次市场调研，对职工餐厅采购原材料及价格、进货途径等进行监督并对售卖价格进行核算；每月不少于1次职工代表的满意度评价；每季度不少于1次职工无记名满意度评价；每季度不少于1次组织职工代表、车间工会主席进行座谈，听取基层意见及建议。该工作法把管理的手段和措施瞄准管干部、管服务，把打分评价的权力真正赋予服务对象，切实提高后勤服务保障水平。